Bruichladdich Octomore 7.3 Scottish Barley 5y 2010 0,7l 63% GB L.E.

Procházíte se podél divokého skotského pobřeží. Dýcháte slaný mořský vzduch, do zad se vám opírá chladný vítr, pod nohama prokluzuje písek. Ale co to? Slyšíte flamenco? Tady?

Bruichladdich Octomore 7.3 je dokonalým spojením nespoutané skotské duše a divoké španělské krve. Tahle lahůdka z lokálního skotského ječmene totiž celých 5 let odpočívala v přímořském Islay v kombinaci sudů po bourbonu a vyhlášeném víně Ribera del Duero. Díky tomu voní po moři i slunci.

Po přivonění vás přivítá mocný závan rašelinného kouře, na jaký jsme od Octomore zvyklí. Následuje svěží mořský vzduch a sprška slané vody. Po mírném zahřátí se přidává citronový koláč, meruňková marmeláda, připálený karamel, vanilka a květinové tóny blatouchů a lilií.

Na patře je tahle whisky dokonalou ukázkou mistrné práce destilatéra. I přes svou nespornou sílu si zachovává bohatou chuť a nekonečnou jemnost. Otevírá polibkem mořské vody spolu se sladkým dubovým dřevem a rašelinným kouřem. V druhém doušku odhalí svůj ovocný půvab – broskve, meruňky, meloun, to celé zakápnuté trochou zázvorového sirupu. V dlouhém, hřejivém závěru se přidává opálené dubové dřevo a květinové tóny divokého tymiánu, máty a blatouchů.

Octomore začala jako pouhý experiment skotské destilerie Bruichladdich. Mezi milovníky whisky se ale stala naprostou legendou. Limitované série bývají rychle vyprodané a na každou z nich fanoušci čekají jako na Vánoce. Ulovte si svou láhev, než bude pozdě!