Barbaresco „Bric Turot“ DOCG – ročník 2006, Suché Červené

Barbaresco „Bric Turot“ 2006 je k dispozici v balíčku s ročníkem 2003, 2009 a 2016 – více zde.

Víno je vyrobeno z odrůdy Nebbiolo a hrozny pocházejí z vinice Bric Turot v Barbarescu.

Po tuhé zimě přišlo jaro s teplým podnebím a občasným deštěm. Od června pak následovaly někdy až nadprůměrné teploty. Klimaticky se situace až do sklizně nevymykala normálu – chladnější noci v srpnu a občasné bouřky, které obnovovaly zdroj vody v půdě. Hrozny měly ideální podmínky pro zrání, sklizeň tak mohla začít už 11. září.

Macerace, která následovala po vylisování, trvala 12 dní při maximální teplotě 30 ° C. Malolaktická fermentace byla dokončena před koncem zimy. Zrání vína probíhalo 12 měsíců v 50 hektolitrových dubových sudech, malé množství vína zrálo v podruhé použitých sudech typu Barrique. Před uvolněním do prodeje zrálo víno ještě dalších 10 měsíců v lahvích.

Víno má intenzivní granátovou barvu s rubínovými okraji. Hluboká a komplexní vůně s dotekem lékořice, lesního ovoce, fialek, skořice a hřebíčku. Chuť je plná a harmonická, s tóny zralého ovoce v dlouhém závěru.

Ideální teplota pro podávání je 17°C

Vlastnosti vín(a)

• Červená vína
• Tiché
• Suché
• Červené

Barbaresco „Bric Turot“ DOCG – ročník 2006 – Červená vína

Brand : Prunotto